🌱 Analiza calitativă a datelor din interviuri și colectarea datelor cantitative(sondaj)
𓌉 2025 𓇋
Rezultate etapa 2:
🚧 Baza de date cu principalele motivații și obstacole în calea consumului alimentelor pe bază de proteine alternative, obținute din interviurile desfășurate (realizat 100%).
📝 Baza de date cu rezultatele sondajului (realizat 100%).
🔊 Un set de informații legate de sursele alternative de proteine diseminate către publicul larg (realizat 100%).
Sinteză a rezultatelor:
Rezultatele etapei arată o diversitate de opinii privind proteinele alternative. Produsele pe bază de plante sunt cel mai bine acceptate, fiind percepute ca un compromis între tradiție și inovație. În schimb, carnea create în laborator și produsele pe bază de insecte stârnesc reticență, din cauza percepțiilor de „nefiresc” și „nesigur”. S-a subliniat nevoia unor politici publice adaptate condițiilor locale, investiții în cercetare și măsuri care să sprijine tranziția fără a afecta produsele din carne.
𓌉◯𓇋
Rezultate din interviurile cu părțile interesate din România
Concluzii ale acestei etape:
Concluziile etapei a 2-a evidențiază nevoia unei abordări integrate între inovație, politici publice și educație alimentară. Participanții subliniază importanța informării corecte și a etichetării transparente, alături de sprijinul pentru cercetare și producția locală. Tranziția către proteine alternative este percepută ca o oportunitate pentru sustenabilitate și sănătate, dar și ca o provocare culturală ce necesită adaptare la specificul românesc și implicarea tuturor actorilor din lanțul alimentar.
𐂐◯𓇋
Curios/curioasă să vezi mai multe rezultate? Aruncă o privire aici:
Sau mergi Acasă: