Rezultatele estimate la nivelul întregului proiect:
O mai bună înțelegere a stimulentelor și a obstacolelor în cele cinci țări (Austria, Franța, Irlanda, Norvegia și România) în ceea ce privește tranziția către produsele care înlocuiesc carnea;
Generarea de cunoaștere privind valorile, actorii, discursurile, argumentele aduse în favoarea și împotriva tranziției alimentare spre produse care înlocuiesc carnea în fiecare context național, dar și la nivel european;
Generarea unei valori adăugate prin colaborarea transnațională între cele cinci țări și experții din diverse domenii – precum marketing, geografie, știința mediului, agricultură, filosofie, psihologie, drept, antropologie, sociologie și nutriție – cu scopul de a armoniza legislația, facilita partajarea datelor și dezvolta concepte inovatoare în domeniul alimentelor alternative.
Rezultatele în cele trei etape:
(👇 Apasă pe butoanele de mai jos pentru a descoperi cele trei etape în detaliu 👇)
🌱 Vrei să afli mai multe despre echipa noastră internațională? Consultă secțiunea ComMEATted de pe site-ul oficial al DCS.
Publicații:
✔️ Petrescu-Mag, R. M., Pistea, I., Ginsca, C., Cuibus, L., & Petrescu, D. C. (2025). Meat replacers as part of sustainable food systems in Romania: A causal network model. Journal of Agriculture and Food Research, 21, 101803. https://doi.org/10.1016/j.jafr.2025.101803
✔️ Petrescu-Mag, R. M., Petrescu-Mag, I. V., Petrescu, D. C., Ginsca, C., & Pistea, I. (2025). Mapping the research landscape of meat replacers in Romania: A bibliometric analysis and a cross-cluster synergy model of emerging trends. Future Foods, 11, 100619. https://doi.org/10.1016/j.fufo.2025.100619
✔️ Petrescu-Mag, R. M., & Petrescu, D. C. (2025). Produse alternative la carne în România – rezultate din cercetarea calitativă și analiza literaturii de specialitate în proiectul ComMEATted. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.17347331
✔️ Petrescu-Mag, R. M., Pistea, I. C., Ginsca, C., Cuibus, L., & Petrescu, D. C. (2024). MEAT REPLACERS IN ROMANIA: PRELIMINARY FINDINGS IN A NUTSHELL (Versiunea 1). Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.13927973
✔️ Petrescu-Mag, R. M., Pistea, I. C., Ginsca, C., Cuibus, L., & Petrescu, D. C. (2024). INFOGRAPHIC MEAT REPLACERS IN ROMANIA: PRELIMINARY FINDINGS. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.13929447